반응형 음식10 우점 - 대만 시먼딩 우육면 맛집 대만에 가면 꼭 먹어봐야 할 음식 중 하나인 우육면 그 중에서도 한국 사람들에게 많이 알려진 우육면 집 중 하나인 우점에 갔다. 가는 날이 더운 여름에 평일이라 그랬던 걸까? 한국 사람들에게 많이 알려져 있다고는 했지만 제가 갔을 때는 한국 사람은 한 명도 없었다. 여튼 웨이팅이 필요할 때가 많다고 하는데 다행히 대기 시간이 많이 길지는 않았고 10분 정도 기다린 후 먹을 수 있었다. 여러 가지 메뉴가 있지만 함께 갔던 일행과 나 모두 그냥 우육면을 선택했고 우육면 중에서도 일행은 국물 맛이 갈비탕이랑 비슷한 맛이 나는 일반 우육면을 나는 마라의 자극적인 매운맛을 느낄 수 있는 매운 우육면을 선택했다 실제로도 우육면은 소고기를 이용해 육수를 만든다고 하니 국물 맛이 익숙할 수밖에 없는 것은 어쩌면 당연한.. 2018. 11. 18. 까오지 - 대만 시먼딩 샤오롱바오와 동파육이 유명한 집 까오지 까오지 - 대만 시먼딩 샤오롱바오와 동파육이 유명한 집 까오지 대만 여행에서 꼭 먹어봐야 할 음식중 하나인 동파육을 먹기위해시먼딩에 있는 동파육 맛집이라는 까오지를 방문했다. 샤오롱바오를 찍어먹기 위한 생강초간장을 미리 준비하고 음식이 나오기만을 열심히 기다리는 중 대만도 차로 유명한 여행지인 만큼 여기에서도 기본적으로 물이 아닌 차를 내어준다. 딘타이펑의 샤오롱바오와 맛을 비교하기 위해 신기하게 동파육과 빵이 함께 나오는데한국에서 고추잡채를 주문했을 때 같이 자주나오는 꽃빵과 똑같은 맛이다.동파육과 함께 먹으면 느끼함은 줄여주고더 맛있게 동파육을 즐길 수 있다. 까오지의 위치는 딘타이펑 본점과 매우 가까운 위치에 있다. 샤오롱바오는 개인적으로 딘타이펑에서 먹었던 것 보다는 별로였으나 맛있었고. 원래 목.. 2018. 10. 6. 인도네시아식 볶음면 미고랭 만들기 인도네시아식 볶음면 미고랭 만들기 인도네시아식 볶음면인 미고랭을 만들어 보았다. 미는 인도네시아어로 면을 의미하고 고랭은 볶음을 의미한다. 아래 레시피는 발리에 갔을 때 현지에서 배웠던 내용과 인터넷을 참고하였다. 기본적으로 나시고랭과 만드는 법은 거의 동일하고 밥대신 에그누들이 들어간다는 점만 다르다. 그럼 이제 미고랭을 만들어보자. 재료 마늘 짜베(또는 청양고추) 당근 샬롯(또는 양파) 루꼴라(또는 시금치) 새우(새우 대신 다른 육류나 생선살) 에그누들(또는 라면사리) 소스 케찹 마니스 2T 케찹 아신 1T (또는 간장 1T) 삼발 소스 (또는 삼발 뜨라시, 없으면 토마토 케챱) 1T 굴 소스 1T 후추 1/4t 미고랭에 들어가는 야채들을 사진과 같은 모양으로 손질하여 준비한다. 미고랭에 들어갈 새우.. 2018. 10. 3. 인도네시아식 볶음밥 나시고랭 만들기 인도네시아식 볶음밥 나시고랭 만들기 나시고랭은 인도네시아식 볶음밥으로 CNN에서 선정한 가장 맛있는 음식중 렌당에 이어 2위를 한 음식이다. 그 순위에는 비하인드 스토리가 있는 것 같긴 하지만 인도네시아인들이 사랑하는 음식중 하나인 것은 틀림없는 사실이다. 나시고랭에서 나시는 인도네시아 어로 밥을 고랭은 볶음을 의미하는데 단어의 뜻을 알아두면 현지에 갔을 때 음식을 주문하는데 도움이 된다. 아래 레시피는 발리에 갔을 때 현지에서 배웠던 내용과 인터넷을 참고하였다. 그럼 이제 나시고랭을 만들어보자. 1. 재료 마늘 짜베(또는 청양고추) 당근 샬롯 (또는 양파) 루꼴라 (또는 시금치) 새우 (새우 대신 다른 육류나 생선살) 안남미로 지은 밥 (일반 밥으로 대체 가능) 2. 소스 케찹 마니스 2T 케찹 아신 .. 2018. 10. 3. 이전 1 2 3 다음 반응형
