반응형 만들기3 두고두고 먹기 좋은 간편 요리 카레 만들기 고형 카레로 만드는 카레는 사실 특별한 레시피가 필요한 음식이 아닙니다. 분말 카레의 경우 맛있게 만들기 위해서 여러 가지 기술(?) 노력(?) 팁(?) 같은 게 필요하지만 고형 카레의 경우 기본적으로 고형 카레 안에 다양한 야채 페이스트 라던가 조미료, 버터 혹은 다른 종류의 기름, 치즈 등등 다양한 맛있는 맛을 내기 위한 재료가 함께 포함되어 있기 때문에 뜬금없이 이상한 재료를 넣지 않은 이상 대충 만들어도 맛이 없을래야 맛이 없을 수가 없습니다. 어찌 보면 라면보다 더 끓이기 쉬운 게 카레예요. 라면은 물조절 조금이라도 잘못하면 망하지만 카레는 대충 끓여도 기본은 하거든요. 그리고 한 번에 많은 양을 만들어 놨다가 소분해서 냉동 보관도 가능하고 필요할 때 해동시켜서 데워 먹을 수 있어서 먹기도 간편.. 2021. 1. 24. 인도네시아식 볶음면 미고랭 만들기 인도네시아식 볶음면 미고랭 만들기 인도네시아식 볶음면인 미고랭을 만들어 보았다. 미는 인도네시아어로 면을 의미하고 고랭은 볶음을 의미한다. 아래 레시피는 발리에 갔을 때 현지에서 배웠던 내용과 인터넷을 참고하였다. 기본적으로 나시고랭과 만드는 법은 거의 동일하고 밥대신 에그누들이 들어간다는 점만 다르다. 그럼 이제 미고랭을 만들어보자. 재료 마늘 짜베(또는 청양고추) 당근 샬롯(또는 양파) 루꼴라(또는 시금치) 새우(새우 대신 다른 육류나 생선살) 에그누들(또는 라면사리) 소스 케찹 마니스 2T 케찹 아신 1T (또는 간장 1T) 삼발 소스 (또는 삼발 뜨라시, 없으면 토마토 케챱) 1T 굴 소스 1T 후추 1/4t 미고랭에 들어가는 야채들을 사진과 같은 모양으로 손질하여 준비한다. 미고랭에 들어갈 새우.. 2018. 10. 3. 인도네시아식 볶음밥 나시고랭 만들기 인도네시아식 볶음밥 나시고랭 만들기 나시고랭은 인도네시아식 볶음밥으로 CNN에서 선정한 가장 맛있는 음식중 렌당에 이어 2위를 한 음식이다. 그 순위에는 비하인드 스토리가 있는 것 같긴 하지만 인도네시아인들이 사랑하는 음식중 하나인 것은 틀림없는 사실이다. 나시고랭에서 나시는 인도네시아 어로 밥을 고랭은 볶음을 의미하는데 단어의 뜻을 알아두면 현지에 갔을 때 음식을 주문하는데 도움이 된다. 아래 레시피는 발리에 갔을 때 현지에서 배웠던 내용과 인터넷을 참고하였다. 그럼 이제 나시고랭을 만들어보자. 1. 재료 마늘 짜베(또는 청양고추) 당근 샬롯 (또는 양파) 루꼴라 (또는 시금치) 새우 (새우 대신 다른 육류나 생선살) 안남미로 지은 밥 (일반 밥으로 대체 가능) 2. 소스 케찹 마니스 2T 케찹 아신 .. 2018. 10. 3. 이전 1 다음 반응형
