반응형 수요미식회2 평가옥 - 평양냉면이 다가 아니다 이색 북한음식 어복쟁반 평가옥 - 평양냉면이 다가 아니다 이색 북한음식 어복쟁반 수요미식회에 이색 북한 음식으로 소개되었던 평가옥 어복쟁반회사 사람들과 회식으로 평가옥에 가면서 저도 먹어봤는데요 가격대가 조금 있긴 하지만 양도 적은 편은 아니었고 편육이나 야채 이외에 국물도 살짝 매콤하고 시원한 게 소주 안주로 좋아 보였어요무엇보다 지금까지 먹어보지 않았던 음식을 처음으로 경험해 볼 수 있어서 좋았습니 어복쟁반이라는 이름을 들으면 왠지 생선이 들어간 음식일 것 같지만 소고기 편육과 각종 야채를 육수에 끓여 먹는 음식인데요 어복쟁반의 어원은 소의 배를 뜻하는 우복(牛腹)에서 왔다는 말도 있고 (실제로 편육으로 사용하는 양지 부위가 소의 배부분에 있어요)처음에는 생선으로 만들다가 나중에 소고기 편육이 들어갔는데 이름만 남게 되었다.. 2018. 11. 25. 미가 양고기 - 수요미식회 훠궈 맛집 미가 양고기 미가 양고기 - 수요미식회 훠궈 맛집 미가 양고기 훠궈는 보통 중국식 샤브샤브라고 많이 이야기 하는데실제로 먹는 방식도 샤브샤브와 많이 유사한 면이 많다. 미가 양고기는 내가 처음 훠궈를 접했던 음식점인데수요미식회 방송을 타기 전부터 훠궈 맛집으로 유명해서 항상 사람이 많아 웨이팅을 오래 해야 했었는데수요미식회에 나온 이후로 사람이 더 많아져서주말은 예약도 불가능하다. 이 떄도 칼퇴하고 바로 달려갔지만 웨이팅을 1시간 넘게해서 겨우 자리를 잡을 수 있었다. 훠거 맛집이니 당연히 훠거를 기본으로 시켜주고추가로 양꼬치도 주문했다. 중국음식엔 역시 고량주가 필수!!! 양꼬치를 찍어먹을 쯔란과 고추가루도 준비해두고 미가 양고기의 홍탕과 백탕홍탕은 백탕에 두반장이나 화자오 기타 등등 매운 소스와 향신료를 추가해서.. 2018. 10. 6. 이전 1 다음 반응형
